noche buena - la casa que arde de noche

Noche Buena é a tradicional ceia de Natal em muitos países de língua espanhola do mundo, especialmente na América Latina, onde é conhecida como "Noite Boa". É uma celebração onde as famílias se reúnem para compartilhar comida e momentos preciosos juntos em torno da mesa, depois da Missa do Galo. Durante a ceia, é comum serem servidos pratos típicos de Natal, como peru assado, bacalhau, lechón e uma grande variedade de complementos, como tamales, arroz com passas e salada de batata. Além disso, não pode faltar também a sobremesa, que pode ser pannetone, pudim de leite, rabanada e, claro, o famoso panetone. A tradição da Noche Buena é muito mais do que simplesmente comer e beber. É um momento em que as famílias compartilham histórias, brincam, riem e se divertem juntos. É uma oportunidade de reunir aqueles que amamos e fortalecer os laços familiares. Porém, é importante lembrar que a pandemia do COVID-19 trouxe muitos desafios em 2020, e a celebração da Noche Buena pode ter que ser diferente este ano. Para muitas famílias, isso pode significar não estar juntos fisicamente ou reduzir o tamanho da reunião. Mas, independentemente de como a Noite Boa será celebrada, o espírito do Natal e a importância da família nunca devem ser esquecidos.