como fazer doce de abóbora - como fazer flor de eva

Fazer doce de abóbora é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira. Essa delícia é muito fácil de preparar e possui um sabor incrível! Se você deseja aprender a preparar essa iguaria, siga o passo a passo abaixo: Ingredientes: - 1 kg de abóbora madura sem sementes - 800g de açúcar cristal - 2 paus de canela - Cravos-da-índia - 1 xícara de água Modo de Preparo: 1. Descasque a abóbora e corte em cubos pequenos. 2. Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e alguns cravos. 3. Adicione a água e misture bem. 4. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, mexendo sempre, até que a abóbora esteja macia e caramelizada. 5. Quando a abóbora já estiver pronta, retire a canela e os cravos e deixe esfriar. 6. Após esfriar, bata a abóbora em um liquidificador ou processador até formar uma pasta bem lisa. 7. Devolva a pasta de abóbora à panela e leve ao fogo médio novamente, mexendo sempre, até que ela fique com uma consistência cremosa. 8. Quando a mistura já estiver cremosa, desligue o fogo e deixe esfriar por completo. 9. Depois de frio, despeje o doce de abóbora em um pote de vidro e feche bem. E pronto! Agora você já pode desfrutar dessa sobremesa deliciosa acompanhada de queijo branco ou até mesmo com bolo de fubá. Experimente e encante-se! Observação: Para uma versão menos doce do doce de abóbora, acrescente um pouco de suco de limão.