chelo - gemba

Chelo é um prato clássico da culinária iraniana, que consiste em arroz cozido com manteiga e acompanhado de frango grelhado ou cordeiro. Embora seja originário do Irã, o chelo tornou-se popular em todo o mundo. Em Portugal, por exemplo, o prato é conhecido como “chelo kabab” e é especialmente popular no Porto. O chelo é uma refeição completa e bastante nutritiva, pois contém carboidratos, proteínas e gorduras. O arroz é cozido com manteiga e servido quente, enquanto o frango ou cordeiro é grelhado até ficar bem dourado. O sabor é bastante saboroso, com notas leves de especiarias e ervas. Embora o chelo seja um prato simples, ele requer um pouco de habilidade para ser preparado corretamente. O arroz deve ser bem cozido e solto, enquanto o frango ou cordeiro deve estar macio e suculento. Muitos chefs adicionam especiarias e ervas ao prato para dar um toque extra de sabor. É importante ressaltar que o chelo não deve ser confundido com o “kabab”, que é um espeto de carne grelhada. Embora os dois pratos sejam frequentemente servidos juntos, eles são dois pratos distintos da culinária iraniana. Em suma, o chelo é um prato clássico e delicioso da culinária iraniana que está ganhando popularidade em todo o mundo. Se você ainda não experimentou o chelo, está perdendo uma refeição incrível!